Beschrijving
Lambay Single Malt Cognac cask
Lambay is een single malt whiskey afkomstig uit Ierland. Hij is licht bruin van kleur en heeft mogen rijpen op cognac vaten afkomstig van The House of Camus uit Frankrijk. Zij hebben deze voorheen gebruikt voor hun cognac voordat ze naar Ierland verscheept werden voor Lambay. Verder is deze whisky tijdens het rijpingsproces in dichte vaten blootgesteld aan de frisse zeelucht van de Ierse kustlijn, wat zorgt voor een uniek smaakprofiel! Zijn aroma gaat van start met mout vergezeld met verschillende fruitige tonen, voornamelijk rijpe banaan. Verder springen er verschillende piekende florale tonen uit, wat het een aangenaam contrast geeft. Zijn smaak beschikt over een sterke, fruitige kern. Maar hier heeft het de vorm van rijpe bessen, omringd door kokosnoot en zoete mout. Het is hier dat je die maritieme invloed iets beter terug vind dankzij het zachte zoute randje dat zich vastklampt aan de bijna overweldigende zoete aanwezigheden. Zijn afdronk houd lang aan met wederom verschillende zoete tonen van fruit maar met een verrassende kruidige toets van kardemom. Deze whisky heeft een alcoholpercentage van 40%
