Beschrijving
De Montal VS Bas-Armagnac
De Montal oogst zijn druiven als de wijngaarden zijn afgekoeld, dit kan alleen als het al donker is. Binnen twee uur moeten de streng geselecteerde druiven geperst worden. Na het persen word de ongefilterde druivensap opgeslagen in tanks, hier neemt de natuur het over. De druivensap vergist op een natuurlijke wijze in de tanks. Wat overblijft is een geurige en smaakvolle eau de vie. De eau de vie word voor minimaal 4 jaar gelagerd op houten vaten. Hierna is het een XO Bas-Armagnac
