Beschrijving
Cenote Anejo
Cenote is niet alleen een mooie naam. Een cenote is een natuurverschijnsel dat ontstaat wanneer poreus kalksteen rond watervallen instort en een ondergronds zwem gat van natuurlijk gezuiverd zout water ontstaat. De Maya’s vereerden Cenotes omdat dat hun bron van water was tijden drogen tijden. Cenote betekend dan ook letterlijk ‘Heilige bron’
Het water om Cenote Tequila temaken komt uit een diepe put die aan de voet van de Jalisco vulkaan ligt. Het water word dubbel gezuiverd om alle onzuiverheden tegen te gaan. Daarnaast word er 100% Weber blue agave gebruikt bij het maken van de Cenote Tequila. Deze agave planten groeien eerst minimaal 6 tot 7 jaar voor dat ze geoogst mogen worden.
