Beschrijving
Deze Whisky is één van de meest toegankelijke Islay Malts. Kruidig met een typische olie- en turfachtige smaak. Caol Ila is lange tijd één van de “hidden malts’ geweest, malts waar men weinig over hoort of leest. Maar Coal Ila is in de afgelopen jaren steeds beter verkrijgbaar en wordt steeds beter gewaardeerd. Het water van de distilleerderij komt van een turfachtig meertje, zout- en mineraalrijk, waarvan het water gefilterd wordt door kalksteen. Het is de grootste van de 8 nog werkende distilleerderijen op Islay, wat ten westen van Schotland ligt. Coal Ila wordt voornamelijk gemaakt met turfachtig mout. De zoute zeelucht is duidelijk terug te vinden in alle Coal Ila expressies.
