Kavalan ex Sherry Cask

Na diverse Sherrybottelingen onder het Solist label is het nu tijd voor een reguliere versie. Waar de Solist-range altijd single cask en cask strength is, is bij deze Sherry Oak sprake van een vatting van diverse Oloroso-vaten en is het alcoholpercentage gereduceerd tot 46. Hij is ongeveer zes tot zeven jaar oud. De whisky werd bij een hogere temperatuur dan normaal koud gefilterd. Door dit procedé blijven er meer smaakstoffen bewaard, maar wordt de whisky toch helder.