Ben Nevis 10y

Ben Nevis 10y

Ben Nevis Distillery

De Ben Nevis distilleerderij is gelegen is aan de voet van de hoogste berg van Groot-Brittannië, de Ben Nevis. Ben Nevis ligt in de Grampian Gebergte aan de ingang van de Glenmore. Het is eveneens de hoogste berg van de volledige Verenigd Koninkrijk. Ben Nevis is 1344 meter hoog en bevindt zich nabij Fort William, ongeveer 160 km ten noorden van Glasgow. Deze imposante berg biedt een indrukwekkende achtergrond voor een traditionele Schotse ambacht. De distilleerderij werd opgericht in 1825 door ‘Long John’ McDonald. Na de dood van Long John’s in 1856, werd het bedrijf doorgegeven aan zijn zoon, Donald McDonald. In 1887 vertienvoudigde hij de productie. In 1955 werd Ben Nevis werd Ben Nevis het eigendom van Joseph W. Hobbs. In 1984 werd de distilleerderij gesloten en dit nog maals in 1989. In 1989 werd Ben Nevis overgenomen door het Japanse Nikka Whisky Distilling Company Ltd. In 1990 werd de distilleerderij heropend. Het grootste gedeelte van de Ben Nevis productie wordt gebruikt in Blends van Glencoe en Dew. De belangrijkste ingrediënten van deze whisky zijn het water, gerst, gist, met een zekere mate van turf en rook. Van deze whisky is er geen twijfel over mogelijk dat het water het belangrijkste ingrediënten is. Het water wordt gehaald uit de Allt a’Mhuilinn die afkomstig is van twee andere rivieren, Coire Leis en Coire na’Ciste.